Фруктовый пирог

Непростой рецепт фруктового пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 194 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 194 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Масло сливочное 75 г.
• Какао - порошок 1 ст. ложк
• Сахар 100 г.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Сливки 10% жирности 50 г.
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
• Сода пищевая 0.5 ч. ложк
• Мука пшеничная 150 г.
• Манная крупа 2 ст. ложк
• Груша 1 шт.
• Слива 3 шт.
• Яблоко 2 шт.

Пошагово

1. Основную массу этого пирога составляют фрукты. Тесто служит лишь для их «скрепления». Начните с того, что перетрите размягченное сливочное масло (1 ч. л. отложите для смазывания формы) с какао и сахаром (отложите 1 ст. л. ). Добавьте яйцо и сливки. При помощи миксера или металлического венчика взбейте все компоненты в однородную массу.
2. Муку просейте с содой и разрыхлителем. Всыпьте муку в масляную массу и замешайте тесто миксером. Тесто должно быть густым. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом и присыпьте манной крупой. Тесто переложите ложкой и разровняйте. Форма должна быть достаточно широкой, чтобы высота слоя теста не превышала 3 см.
3. Все фрукты очистите, нарежьте произвольно и выложите сверху на тесто не прижимая. Присыпьте отложенным сахаром. Выпекайте пирог при температуре 200 градусов около 35 минут. Во время выпекания сначала поднимутся края. Тогда, это будет примерно на 15 минуте, поставьте под форму на дно духовки форму с водой. Тогда середина пирога тоже поднимется. Сама по себе серединка может не подняться под тяжестью фруктов.
4. Готовый пирог будет румяным сверху. Он все равно будет оставаться внутри влажным за счет фруктов, но тесто липнуть к спице не должно. Подавать пирог можно горячим или остывшим, к чаю. Кушайте на здоровье!=)