Тем, кто придерживается правильного питания, бренд-шеф кафе «Вареничная №1» Алена Солодовиченко советует заменить пшеничную муку гречневой, а сами драники не жарить, а запекать в духовке. На вопрос «Леди Mail.Ru», чем же отличаются кабачковые драники от оладьев, Алена ответила честно: «Да, в общем-то, ничем! При желании назвать их можно и оладьями, ведь ингредиенты для приготовления – те же самые. Лишь от хозяйки зависит, как их называть и как готовить».Характеристики рецептаНациональная кухня: Белорусская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 118 килокалорийПовод: День святого ВалентинаИнгредиенты на 4 порциикабачки 400 гяйца куриные 1 шт.мука 150 глук 50 гсоль 3 гперец 3 гзелень 30 гмасло подсолнечноесметана (для подачи) 200 гсыр (для подачи) 100 гПошаговоПодготовить ингредиенты.Кабачки натереть на мелкой терке.Кабачковую массу хорошо отжать.Натереть на мелкой терке лук, добавить к кабачкам.Кабачковую массу посолить, поперчить, добавить яйцо и муку.Хорошо перемешать.Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.Готовые драники подавать со сметаной.Можно посыпать зеленью и тертым сыром.Приятного аппетита!
Доброго! Сегодня приготовила драники из кабачков по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.