Продолжая свою эпопею порционной выпечки, предлагаю вам замечательные кексы на кефире с черносливом. Эти кексы получаются очень пышными, мягкими и вкусными. С чашечкой кофе такие кексы сочетаются бесподобно.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 24Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 22 килокалорийПовод: Для детей, К чаю, На скорую руку, На полдникИнгредиенты на 4 порцииКефир — 300 млЧернослив вяленый — 100 гМука пшеничная — 400 гСода — 1 ч. л.Яйца — 2 штСахар — 150 гСливочное масло — 100 гСахарная пудра (для обсыпки)ПошаговоВ миску разбить яйца, добавить сахар и взбить венчиком.Добавить в смесь муку.В кефире размешать соду и добавить в тесто. Растопить и остудить сливочное масло, добавить его в тесто.Мелко нарезать чернослив, перемешать его в тесте.Разложить тесто в формочки и поставить в нагретую до 200 градусов духовку.Печь кексы 25-30 минут. Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!