Вкусные и сытные рулетики из свинины в соусе из слив с пряностями, с приятной кислинкой.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: Жарка, ТушениеВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 299 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийсвинина - 600 гсливы - 10 шт.оливковое масло - 2 ст. л.анис - 1 звездочкаимбирь - 1 кусочекгвоздика - 2 бутонасахар коричневый - 1 ст. л.соль, перецкинза - 1 пучокПошаговоРазогреть в сотейнике масло. Для соуса сливы (без косточек) сложить в сотейник, добавить анис, имбирь и гвоздику, сахар, кинзу, соль, перец. Уваривать до загустения.Свинину нарезать на плоские кусочки, отбить. Смазать каждый кусочек соусом, свернуть рулетом и обжарить намного. Сложить рулеты в большой сотейник и полить оставшимся соусом. Тушить минут 20.Подавать с соусом. Приятного аппетита!Если соус получился жидким, его можно загустить мукой или крахмалом. На гарнир можно подать овощи в темпуре.