Такие вкусные нежные и очень быстрые в приготовлении маффины, пеку довольно часто. Как утверждает Laralaram, практически автор этого рецепта, берлинские эти маффины оттого, что внутри у них начинка, почти как у берлинских пончиков. Вот такие они берлинские маффины с секретом.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 56Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 322 килокалорийПовод: Для детей, К чаю, На полдникИнгредиенты на 7 порцийМука — 240 гКорица (молотая) — 1, 5 ч. л.Разрыхлитель — 1 ст. л.Яйцо — 1 штСахар — 90 г + 40 гРастительное масло — 80 млМолоко — 260 млДжем абрикосовый или варенье — 4 ст. л.ПошаговоМуку просеять. В емкости смешать муку, разрыхлитель и 0,5 чайной ложки корицы.Яйцо взбить до легкой пены, добавить 90 г сахара и еще раз взбить.Влить растительное масло и молоко, перемешать до однородности. Добавить к яичной смеси мучную и аккуратно смешать.В формочки для маффинов выкладывать 1 столовую ложку теста Затем1 чайную ложку вареньяСверху тесто, чтобы закрывало варенье. Смешать оставшиеся 40 г сахара и чайную ложку корицы, присыпать маффины сверхуВыпекать 20-25 минут в разогретой духовке до 180 градусов, остудить и подавать. Приятного аппетитаРецепт проверен временем, и мне кажется многие наши кулинарочки, уже не раз испекли такие маффины. Мне очень нравиться тесто, что очень быстро можно их испечь, секретки внутри могут быть разные, и шоколад, и мармелад, кому что нравиться. Попробуйте не пожалеете.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить берлинских маффинов