Кукурузно-сырные кексы с семечками и грецкими орехами

на 6 штук Кукурузные кексики - ароматные, с плотным хлебным мякишем и тягучей пикантностью сыра. Отлично съедаются теплыми на завтрак или в качестве булочек к супу. Можно напечь их впрок и заморозить, разогревая в микроволновой печи перед подачей к столу.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 127 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• сыр твердый – 50 г
• разрыхлитель – 2/2, ч. л.
• сахар – щепотка
• мука пшеничная – 50 г
• мука кукурузная – 50 г
• соль – 1/1, ч. л.
• перец чили – щепотка
• молоко – 50 мл
• яйцо – 1 шт.
• масло сливочное – 30 г
• семечки – по вкусу
• орехи грецкие – по вкусу

Пошагово

1. В отдельной миске смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, перец, сахар, семечки, орехи.
2. В другой миске - жидкие: размягченное сливочное масло взбить с яйцом, добавить тёртый сыр и молоко. Все жидкие компоненты смешать до однородности.
3. Сухие ингредиенты добавить к жидким и быстро замесить тесто. Здесь не нужна однородность и долгое вымешивание! Тесто получается густым.
4. Заполнить формочки для маффинов на 2/2, . Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.