Торт без выпечки с печеньем «Орео»

Волшебные рождественские праздники предполагают ходить в гости и принимать у себя друзей. Предлагаю в один из таких дней приготовить этот лёгкий творожный торт с необыкновенным печеньем Орео. Все, конечно, помнят рекламу об этом печенье-сэндвиче с замороженным сахаристым кремом. Торт выглядит очень нарядным, а на вкус вы попробуете его, когда приготовите. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 50 мин
• Время приготовления: 4 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 174 килокалорий
• Повод: Десерт

Ингредиенты на 6 порций

• Основа торта
• Масло сливочное 50 г
• Печенье «Орео» 16 шт.
• Начинка
• Масло сливочное 30 г
• Молоко 70 мл
• Печенье «Орео» 16 шт.
• Сахарная пудра 2 ст. л.
• Сливки 100 мл
• Творог 400 г
• Шоколад белый 100 г
• Украшение
• Сахарная пудра 3 ст. л.
• Сливки 150 мл

Пошагово

1. Чтобы приготовить торт, необходимо начать с основы. Для этого нужно взять: масло и упаковку печенья Орео 16 штук.
2. Растопить масло на медленном огне.
3. Печенье измельчить в крошку (лучше в комбайне). Перемешать с маслом. Если будет суховато, добавить ложку сметаны или жирных домашних сливок.
4. Подготовить форму (форма 16 см в диаметре) — дно и боковые стенки застелить пергаментной бумагой. На дно выложить слой масляного печенья. Утрамбовать.
5. Приготовить начинку. Нужно взять: творог мягкий, молоко, белый шоколад, масло, сливки 38%, сахарную пудру, печенье Орео.
6. В тёплом молоке на водяной бане растопить шоколад и сливочное масло. Шоколадный крем готов.
7. Творог перетереть через сито или прокрутить в комбайне.
8. К шоколадному крему добавить творог. Перемешать.
9. Сливки 38% взбить, добавляя понемногу сахарную пудру.
10. Добавить аккуратно в творожно - шоколадную массу взбитые сливки.
11. Добавить измельчённое печенье Орео. Аккуратно перемешать.
12. Начинка готова.
13. Заполнить творожной массой форму. Разровнять. Накрыть пищевой плёнкой форму и поставить в морозильную камеру на 4 часа, а лучше на ночь.
14. Взбить крем для украшения. Освободить торт от формы. Украсить кремом и половинками печенья. Подавать на десерт в охлаждённом виде.