Куриные рулетики с начинкой

Простой рецепт куриных рулетиков с начинкой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 148 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 148 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Куриная грудка 5 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Чеснок 1 шт.
• Майонез 3 ст. ложк
• Подсолнечное масло 6 ст. ложк
• Поваренная соль 3 г.
• Перец черный молотый 3 г.
• Специи и приправы 3 г.

Пошагово

1. Для начала необходимо приготовить маринад для рулетиков. Для этого необходимо смешать в одной тарелке, почищенный и натёртый на мелкой тёрке чеснок, соль, специи для мяса и чёрный молотый перец.
2. Всё заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Маринад приготовлен, теперь приступаем к подготовке курицы.
3. Тщательно вымываем филе курицы. Затем разрезаем филе на тонкие длинные полоски (шириной 4-5 сантиметров). Затем каждую полоску немного отбиваем.
4. Куриные кусочки замачиваем в маринаде.
5. Теперь подготавливаем начинку для рулетиков. Для этого необходимо почистить, вымыть и натереть на крупной тёрке морковь. Чистим и нарезаем на небольшие кусочки лук. В сковороду наливаем немного подсолнечного масла и обжариваем на нём до золотистого оттенка лук и морковь (примерно 3-4 минуты).
6. На край куриного кусочка выкладываем немного начинки.
7. Затем аккуратно сворачиваем филе курицы в рулетик, так, что бы начинка из него не вываливалась. Скрепляем рулетик зубочистками.
8. Так проделываем со всеми рулетиками.
9. Смазываем противень подсолнечным маслом, затем выкладываем на неё рулетики. Ставим рулетики в духовку и запекаем 20-25 минут. Достаём рулетики из духовки, выкладываем их на блюдо. Рулетики готовы. Приятного аппетита.