Торт "Аннушка"

Любите простую выпечку? Тогда предлагаю вашему вниманию довольно простой рецепт торта Аннушка с фото, который можно приготовить к чаепитию или приходу гостей.

Трудно сказать, как именно этот тортик получил свое название, однако торт Аннушка в домашних условиях готовят многие хозяйки. Начинку можно дополнять цукатами или сушеными ягодами, например.

Количество порций: 1

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 1 порцию
• Количество калории: 260 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 1 порцию

• Сливочное масло — 125 Грамм
• Мука — 3 Стакана
• Сахар — 400 Грамм (200 в тесто, 200 в крем)
• Яйцо — 1 Штука
• Мед — 100 Грамм
• Орехи — 100 Грамм
• Курага — 50 Грамм
• Сода — 1 Щепотка
• Сметана — 250 Грамм (200 в крем, 50 в тесто)
• Какао — 2-3 Ст. ложек
• Молоко — 5 Ст. ложек

Пошагово

1. Рецепт приготовления торта «Аннушка» весьма прост. Для начала необходимо соединить размягченное масло с мукой и как следует размять. Добавить сахар и яйцо, щепотку соды или разрыхлителя, 2-3 столовые ложки сметаны и немного орешков. При желании добавить также измельченную курагу и немного меда. Все тщательно перемешать и размять руками до однородной консистенции.
2. Тесто получается довольно крутое, но при этом оно должно быть эластичным. Разделить его на 2 одинаковые части.
3. Тесто раскатать немного, чтобы получился корж круглой формы.
4. Выложить корж на противень и отправить в предварительно разогретую духовку. Выпекать до готовности, затем отправить вторую часть теста. 2 готовых коржа хорошо остудить.
5. Пока остывают коржи можно сделать крем. Для него необходимо соединить по одному стакану сахара и сметаны. Все тщательно взбить до полного растворения сахара. Добавить измельченные ножом орехи.
6. На один корж в два этапа, чтобы торт «Аннушка» в домашних условиях хорошо пропитался, выложить крем.
7. Накрыть сверху вторым коржом.
8. Около 100 грамм сахара соединить с какао и молоком. Поставить на огонь и постоянно помешивать. Когда масса станет однородной, добавить 1 столовую ложку сливочного масла и снять с огня. Теплой глазурью полить торт.