Рецепт приготовления английского перевернутого пирога со свежей клюквой и орехами.Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: Выпечка, ДесертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 256 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 6 порцийсливочного масла, размягченного — 1/1, Чашкисвежей или замороженной клюквы — 5.5 Чашкиорехов пекан, поджаренных и крупно нарезанных — 1/1, Чашкиплюс 1/1, стакана сахара — 1/1, Чашкибольшое яйцо — 1 Штукамуки — 1/1, Стаканасоли — 1/1, Чайных ложкиПошаговоРазогреть духовку до 160 градусов. Смазать форму для выпекания 2 столовыми ложками сливочного масла. Выложить равномерно клюкву в нижней части формы. Посыпать орехами пекан, а затем высыпать 1/1, стакана сахара, отложить в сторону.Растопить оставшиеся 6 столовых ложек сливочного масла в кастрюле на слабом огне, отложить в сторону. Яйцо и оставшиеся 1/1, стакана сахара взбить в миске электрическим миксером на высокой скорости около 1 минуты. Снизить скорость до средне - низкой, постепенно добавить муку, а затем соль. Медленно налить топленое масло и продолжать взбивать до получения однородной массы.Влить тесто в кастрюлю, чтобы покрыть клюкву. Выпекать до золотисто - коричневого цвета около 45 минут. Дать остыть на решетке 10 минут. Выложить пирог на блюдо и подавать теплым или комнатной температуры.