Выбор выпечки сейчас настолько огромен, что теряешься когда попадаешь в такие отделы — глаза разбегаются что выбрать, но в итоге ни на чём не останавливаешься. В голове сразу мысль «зачем покупать если можно испечь самой».Кексы и пироги всегда были моей самой любимой выпечкой и поделиться я хочу самыми любимыми своими кексами на сметане. Эти кексы мне когда-то посоветовала испечь моя подруга Лена и она можно сказать меня на них присадила: очень часто я возвращаюсь именно к этому рецепту, хотя пекла очень много разных вариантов.Эти кексы очень сладкие и безумно вкусные! В качестве наполнителя в тесто можно использовать не только изюм, курагу и орехи, но и цукаты и другие сухофрукты.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ВыпечкаВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 212 килокалорийПовод: Пикник, десерт, перекусИнгредиенты на 15 порцийИзюм тёмный 15 гКурага 15 гМасло сливочное 200 гМука пшеничная 280 гОрехи грецкие 15 гРазрыхлитель 1 ч. л.Сахар 1 ст.Сметана 4 ст. л.Соль 1 гЯйца куриные 2 шт.ПошаговоДля приготовления кексов нам понадобится мука, сахар, сметана, сливочное масло, разрыхлитель, яйца, щепотка соли и 2 горсти сухофруктов.Яйца взбить с сахаром с помощью венчика.Продолжая взбивать добавить сметану, растопленное и остывшее сливочное масло, соль и разрыхлитель.Постепенно просеять в тесто муку и перемешать ложкой. Добавить любые сухофрукты и орехи. Снова перемешать.Заполнить тестом формы на 2/2, . Духовку разогреть до 180ºC и выпекать кексы 20-25 минут. Приятного аппетита!