Несмотря на присутствие моркови в кексе, она почти не чувствуется. Кекс имеет мягкую, рыхлую текстуру. Вкусно, попробуйте! Кекс из моркови получается влажным. Рецепт очень простой и доступный. Можно добавить к кекс курагу, чернослив или изюм.Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, КексыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 267 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 6 порцийМорковь — 2 ШтукиМука — 1 СтаканСахар — 1 СтаканЯйца — 2 ШтукиМасло растительное — 1/1, СтаканаСода — 1 Чайная ложкаУксус 9-проц. или лимонный сок — 2 Чайных ложки (чтобы погасить соду)Корица — 1/1, Чайных ложкиОвсянка — 2 Ст. ложкиВанилин — 1 ЩепоткаПошаговоПриготовим продукты для кекса.Морковь чистим и трем на мелкой терке.К моркови добавляем яйца, сахар, ванилин, корицу, овсянку. Перемешиваем.Добавляем растительное масло без запаха. Перемешиваем.Всыпаем муку. Перемешиваем.Теперь добавляем соду и гасим уксусом. Перемешиваем. Тесто готово.Прогреваем духовку до 180 градусов. Переливаем тесто в форму, предварительно её надо смазать маслом или застелить бумагой. Выпекаем 50 минут.Готовый кекс остуживаем в форме. После извлекаем и режем на порционные кусочки. Угощаем!