Пирог с курицей и рисом

Пирог вышел очень сытный и плотный. Очень приятной консистенции. Подавайте с бульоном.

Для пирога с курицей и рисом нам понадобится готовое дрожжевое тесто. Можете сделать его самостоятельно, а можете купить.

Количество порций: 7-8

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 21 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 7 порций

• Готовое дрожжевое тесто — 400 Грамм
• Яйца — 4 Штуки
• Вареный рис — 1 Стакан
• Зеленый лук — 1 Пучок
• Плавленый сыр — 100 Грамм
• Мясо куриное отварное — 400 Грамм
• Молоко — 70 Миллилитров
• Соль, перец черный — По вкусу

Пошагово

1. Отварите рис согласно инструкции и курицу. Дрожжевое тесто раскатайте на столе в тонкий пласт. Уложите в форму для запекания. Моя форма силиконовая, а такую можно не смазывать маслом. Любую другую смазать нужно обязательно. Из остатков теста сделайте бортики.
2. Тесто у нас уже готово. Для приготовления начинки в миску вбейте 3-4 яйца. Взбейте венчиком до однородности. Отставьте.
3. В другую миску выложите отварной рис. Измельчите зеленый лук.
4. К рису и луку добавьте нарезанное отварное мясо курицы.
5. На центр основы пирога выложите рисово - мясную начинку. Распределите ее по всей основе.
6. К взбитым яйцам добавьте молоко, натертый на терке плавленый сырок, соль и перец. Хорошо взбейте.
7. Полученную массу вылейте сверху на начинку пирога и разровняйте.
8. В разогретой духовке до 180 градусов выпекайте пирог до готовности около 20 минут. Подавать к столу в теплом виде. Очень вкусно со сладким чаем.