Этот пирог- перевертыш может приготовить даже начинающий кулинар. Пирог невероятно ароматный и легкий.Количество порций: 6-8Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 55 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 255 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийМасло сливочное — 120 ГраммЯйца (желтки) — 2 ШтукиМука — 1 СтаканСоль — По вкусуЯблоки — 1 КилограммМед — 2 Ст. ложкиКорица — 1/1, Чайных ложкиПошаговоПриготовим тесто. На доску высыпать просеянную муку, высыпаем немного соли и выкладываем на муку замороженное масло. Рубим его ножом, пока не получится мелкой крошки. Разбить яйца, отделить желтки и вылить в муку. Добавить немного воды для связки и месить тесто. В готовом тесте должны чувствоваться крошки масла. Получится его немного. Чайная ложка рядом для сравнения.Для начинки яблоки моем. Чистить их не надо. Разрезать на 4-6 частей каждое яблоко и сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.В сковородку выливаем мед и доводим его до кипения. Мед начнет сильно пузыриться. Добавляем в него корицу и перемешиваем.Уменьшаем огонь до минимума и выкладываем на мед яблоки. Уложить их надо очень плотно друг к другу.Пока сковорода стоит на огне, очень быстро раскатываем тесто. Накрутить пласт теста на скалку и накрыть яблоки в сковороде. Края теста подогнуть и проколоть в нескольких местах вилкой. Сковороду ставим в духовку. Выпекать пирог при температуре 180 градусов около 30 минут.Когда тесто испечется, вынуть сковороду из духовки, накрываем ее тарелкой и переворачиваем.Наш пирог на тарелке. Приятного аппетита
Готовила вчера французского яблочного пирога "татен" по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!