Сытный и невероятно вкусный пирог! Вы будете в восторге!Наверняка у вас дома найдется хоть один кулинарный рецепт куриного пирога, который вы уже пробовали. Но коль скоро это блюдо отличается высокими вкусовыми качествами, я считаю, что с ним можно и нужно экспериментировать до тех пор, пока не отыщется самый лучший вариант приготовления. К примеру, в этот рецепт входит кефир с содой, что встречается не часто, особенно в том, что касается несладких пирогов. Тесто от этого только выигрывает, получая дополнительную нежность. В итоге еда выходит на славу.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирогиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 ч 15 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 166 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийПшеничная мука 4 стак. (200 мл)Яйца 2 шт.Куриное филе 0.5 кгКефир 500 млКартошка (свежий) 4 шт.Маргарин 200 грЛук репчатый 4 шт.Сода пищевая 1 чайн. л.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговоГотовку начинаем с того, что растапливаем маргарин, затем, еще теплым, смешиваем его с мукой (пока 2 стакана) до однородного состояния. Отдельно взбиваем яйца, в них добавляем соли, сахара, соды, вливаем кефир (заметьте, что сода кефиром не гасится). Теперь объединяем тесто с яично - кефирной массой. Досыпая оставшуюся муку, замешиваем тесто, разделяем на две равные части, одну из которых раскатываем и укладываем на противень. Сверху кладем начинку, распределяя ее равномерно по всей поверхности. Солим, перчим. Вторую половинку теста тоже раскатываем и накрываем наш пирог. Оставшиеся края сворачиваем в бортики, защипываем. Теперь сорок минут печем в духовке, поставив ту на 200 градусов.Начинка: мелкими кусочками нарезаем куриное филе. Чистим картошку и режем кружками, а лук – колечками. Все хорошо смешиваем.
Готовила вчера пирога с курицей по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!