Сырный пирог с красной рыбой

Очень вкусный пирог для семейного ужина

Легко И Просто!Быстро и вкусно!Впрочем-как и всегда!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 232 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Красная рыба 400 гр
• Шпинат 100 гр
• Лук - порей (2 стебля) 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Сливочный сыр 300 гр
• Твёрдый сыр 150 гр
• Куриные яйца 3 шт.
• Зелень 1 гр
• Сливочное масло 100 гр
• Слоёное тесто (1 пласт заморозки) 400 гр
• Поваренная соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. Лук - порей вымыть, удалить темно - зеленую часть, нарезать полукольцами. Репчатый лук очистить от шелухи, нарезать мелкими кубиками. Выложить нарезанный лук в сковороду. Добавить сливочное масло.
3. Добавить листья шпината.
4. Томить на среднем огне 5—7 минут.
5. Твердый сыр натереть на мелкой терке. Мягкий сыр взбить с яйцами, добавить твердый сыр и еще раз взбить.
6. Добавить измельченную зелень, взбить.
7. Снять лук с огня и добавить нарезанную крупными кубиками рыбу, соль и черный молотый перец по вкусу, перемешать.
8. Тесто раскатать по размеру формы для выпекания, распределить по форме. Выложить слой лука с рыбой.
9. Выложить часть сырной смеси.
10. Еще слой рыбы с луком.
11. Еще часть сырной смеси. И запечь в прогретой духовке до готовности.