Заливной пирог со шпинатом

Простой рецепт заливного пирога со шпинатом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 255 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 255 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Шпинат 2 пучок
• Лук зеленый 1 пучок
• Куриное яйцо 6 шт.
• Сметана 400 г.
• Мука пшеничная 250 г.
• Масло сливочное 120 г.
• Сахар 2 ст. ложк
• Пищевая соль 0.5 ч. ложк
• Разрыхлитель теста 1.5 ч. ложк

Пошагово

1. Заливной пирог со шпинатом очень вкусное и сытное блюдо. Такой пирог станет прекрасным завтраком или ужином. Приготовление займет немного времени, а результат порадует всю семью. Первым шагом в приготовлении нужно помыть шпинат и лук. Обсушить и крупно порезать.
2. Прогреть порезанный шпинат и лук на сухой сковороде до мягкости, это займет не более двух минут. Сковороду можно немного смазать сливочным маслом, я не смазываю.
3. 4 яйца отварить, почистить и крупно порезать.
4. Добавить яйца к шпинату, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Начинка готова.
5. Далее нужно приготовить тесто. Для этого оставшиеся 2 яйца смешаем с сахаром и солью и добавим сметану. Все хорошо перемешать. Вместо сметаны можно использовать кефир в таком же количестве, тогда нужно будет добавить немного больше муки.
6. Далее растопим сливочное масло и добавить в яично - сметанную смесь. Сливочное масло можно заменить маргарином. Перемешать.
7. Добавить муку с разрыхлителем и еще раз хорошо перемешать до однородной массы без комочков. Тесто должно быть как густая сметана.
8. Форму для запекания смазать маслом и вылить в нее чуть больше половины теста. Сверху выложить готовую начинку.
9. Сверху начинку залить оставшимся тестом. Распределить тесто так, что бы оно полностью прикрывало начинку.
10. Духовку разогреть заранее до 180 градусов, поставить в горячую духовку форму и выпекать пирог 40-45 минут. Подавайте горячим или немного остывшим. Приятного аппетита.