Мясные рулетики с грибами не оставят равнодушным никого! А в нежном сливочном соусе — тем более! Все продукты просты и доступны, много времени на приготовление не понадобится, получается очень вкусно, нежно!!! Отличное дополнение к обеду, будь то каша, картофельное пюре или просто салатик! Я готовила из свинины, можно с куриным филе, будет ещё нежнее!!!Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 320 килокалорийПовод: Банкет, ужин, обедИнгредиенты на 3 порцииРулетикиЛук репчатый 1 шт.Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.Перец чёрный молотый 3 щепоткаСвинина антрекот 6 шт.Соль 3 щепоткаШампиньоны свежие 200 гСоусПерец чёрный молотый 1 щепоткаПетрушка свежая 1 пучокСливки 20% 250 млСоль 1 щепоткаПошаговоДля приготовления рулетиков нам понадобятся: свинина (без косточки), шампиньоны, лук, специи, зелень, масло для жарки грибов и рулетиков, сливки (жирность 22%).Грибы и лук нарезать тонкими пластинами.Мясо отбить, посолить и поперчить.Обжарить лук и грибы на 1 ст. л. оливкового масла до готовности, посолить и поперчить.На край каждого отбитого куска мяса выложить грибную начинку.Свернуть рулетиком. При необходимости — закрепить зубочисткой.Подготовленные рулетики.Обжарить рулетики на 1 ст. л. оливкового масла до лёгкого румянца. После того как пожарили, удалить зубочистки.Выложить рулетики в форму для запекания.Посолить и поперчить, и залить сливками. Выпекать 20 мин при 200°С.Вынуть из духовки и посыпать рубленной зеленью.