Хочу поздравить ветеранов Великой Отечественной войны, всех россиян с наступающим праздником - Днем Победы. Низкий поклон, пожелания здоровья и всех благ нашим дорогим ветеранам.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Выпечка, десертСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксерВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 327 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Масленица, Новый год, ПолдникИнгредиенты на 8 порцийсметана или кефир - 1, 5 стаканамасло сливочное - 180 г + 200 гмука - 4 стакана + 4 ст. ляйцо - 4 шт.сахар - 400 гмолоко - 1 лкокосовая стружка - 50 гшоколад - 30 гПошаговоСметану, масло сливочное (180 г), муку (4 стак. ) смешать.Замесить крутое эластичное тесто (как на пельмени).Разделить тесто на 10-12 частей. Каждую часть скатать в шар, накрыть пленкой и дать постоять 10-15 мин.Каждую часто раскатать тонко на пергаменте. Положить сверху шаблон, например дно от разъемной формы, вырезать круг. Наколоть корж вилкой.Выпекать при 200 гр примерно 3-4 мин, до легкого румянца.Готовые коржи укладывать друг на другаКрем: - Яйца соединить с мукой и сахаромВзбить с помощью миксера до однородности.Постепенно добавляем теплое молоко, не перестаем взбивать венчиком.Варим крем на среднем огне постоянно помешивая венчиком, иначе крем подгорит. Варим до загустения. Сливочное масло (мягкое) взбить миксером, порционно добавляя заварной крем. Взбиваем до тех пор, пока не добавим весь крем и масса не станет однородной. Крем очень нежный по консистенции, но хорошо держит форму.Каждый корж промазывать кремом, посыпать кокосовой стружкой и складывать друг на друга, слегка прижимая. Верхний корж и боковую поверхность торта также промазываем обильно. Украсить кокосовой стружкой и растопленным шоколадом из корнетика.