Рецепт блинчики с мясом - приготовление блинчиков с мясной начинкой. Невероятно вкусная закуска популярная в России и странах Европы. Популярное русское блюдо - блинчики с мясом. Обычно подается на обед в качестве основного блюда на второе. Так же блинчики с мясной начинкой будут отличным дополнением к чашечке кофе или чая на завтрак. Приятного аппетита!Количество порций: 9-13Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, БлинчикиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 55 минКоличество порций: 9 порцийКоличество калории: 161 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 9 порцийтеплое молоко — 1 Литр (ингредиенты для теста)яйца — 3 Штукисода для выпечки — 1/1, Ст. ложкисахар — 1 Чайная ложкасоль — 1 Чайная ложкамука — 2,5 Стаканарастительное масло — 1/1, Стаканаговяжий фарш — 230 Грамм (ингредиенты для начинки)растительное масло — 2 Ст. ложкитмин — 1/1, Ст. ложкичерный перец — 1 Щепоткавода — 1/1, Стаканаяйцо — 1 Штукасливочное масло — 1 Чайная ложкаПошаговоРазбейте 3 яйца в миску с теплым молоком. Добавьте соду, сахар и соль.Смешайте венчиком или миксером. Добавьте муку и еще раз хорошенько перемешайте.Залейте масло.Возьмите половник и зачерпните тесто несколько раз. Оставьте в сторону на 15 минут.Нагрейте сковороду до средне - высокой температуры, налейте масло и положите мясной фарш.Сразу же добавьте нарезанный лук. Добавьте специи и посолите. Хорошо помешайте. После 5 минут обжарки, добавьте воды и уменьшите огонь до средне - низкого уровня. Накройте крышкой и готовьте в течении 20 минут.По истечении 20 минут, взбейте 1 яйцо с небольшим количеством воды.Добавьте яичную смесь к мясу и хорошенько перемешайте. Накройте крышкой и тушите еще 5 минут.Нагреваем сковороду, добавляем масло и выпекаем круглые румяные блинчики.Добавьте немного сливочного масла на каждый блинчик. Заправьте мясной начинкой.Заверните блинчик. ... .. как показано на картинке: