Непростой рецепт блинчиков по-мексикански мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 96 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: Жарка, ТушениеВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 52Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 96 килокалорийПовод: МасленицаИнгредиенты на 5 порций250 г муки2 яйца500 мл молока1 ст. л. растопленного сливочного масла1 ч. л. сахарасольДля начинки:300 г мясного фарша1 луковица2 зубчика чеснока0,5 сладкого перца0,5 острого перца1 ст. л. консервированной кукурузы2 ст. л. кетчупа4 веточки петрушкисоль, перецПошаговоЛук, острый перец и чеснок мелко нарезать. Сладкий перец нарезать маленькими кубиками. Петрушку измельчить.Разогреть растительное масло, обжарить лук, чеснок и острый перец, 3 мин. Добавить фарш, готовить 6 мин. Положить сладкий перец, петрушку и кетчуп. Посолить и поперчить по вкусу, тушить под крышкой еще 6 мин. Снять с огня, добавить кукурузу.Из перечисленных ингредиентов испечь тоненькие блинчики.Выложить по 2 ст. л. начинки на блин и свернуть конвертом. Обжарить блинчики.