Капустные котлеты в духовке

Простой рецепт капустных котлет в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 116 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 116 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Белокочанная капуста 1 кг
• Лук 2 головки
• Яйцо куриное 3 штуки
• Пшеничная мука 5 столовых ложек
• Специи по вкусу
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. Небольшой вилок капусты (700 г) нашинковать мелко на комбайне, туда же добавить 2 средние луковицы и любимые специи: я люблю тмин, но хозяин — барин)
2. Добавить 3 яйца и 4-5 полных ложек любой муки (у меня без глютена), все хорошо перемешать — а тем временем, духовка разогревается на 200 градусов, соль, перец.
3. Смесь хорошо вымешать и укладывать на противень.
4. Противень накрыть пергаментом (не фольгой) и хорошенько смазать маслом (несколько бульков).
5. Начинаем лепить котлетки: я делаю так, как будто леплю снежки (и по количеству — на полную горсть, и по плотности), а на противне уже расплющиваю. Укладывать плотно!
6. Ставим в духовку минут на 20.
7. Как только поджарятся, очень советую, вынуть из духовки и аккуратненько лопаточкой перевернуть на другую сторону. Тогда будут хрустящие.
8. Вот и все. Запекаем до красивой корочки