Простой рецепт шоколадных кексов на сыворотке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 277 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 16 порцийКоличество калории: 277 килокалорийИнгредиенты на 16 порцийМолочная сыворотка 300 мл.Куриное яйцо 2 шт.Подсолнечное масло 4 ст. ложкСахар 8 ст. ложкКакао - порошок 4 ст. ложкМука пшеничная 16 ст. ложкСода пищевая 1 ч. ложкРазрыхлитель теста 1 ч. ложкСахар ванильный 1 упак.ПошаговоПосле приготовления из домашнего молока творога, всегда остается очень ценная и полезная жидкость – сыворотка, но почему - то просто ее пить мои домочадцы не всегда хотят. А вот съесть какую - нибудь выпечку на ее основе – всегда пожалуйста. Приготовление шоколадных кексов на сыворотке начинается непосредственно с основного продукта. Сыворотку подогреть на медленном огне примерно до 45-50 градусов и добавить к ней 1 чайную ложку соды. В результате реакции, сыворотка станет белой и более плотной.Далее необходимо добавить яйца, подсолнечное масло, сахар, какао и взбить полученную смесь миксером или в комбайне в течение 3-4 минут, сначала на низкой скорости, потом переключиться на более высокую.В отдельной посуде хорошо перемешать просеянную муку, ванильный сахар и разрыхлитель.Соединить сухую и жидкую смесь и хорошо взбить при помощи миксера или комбайна. Тесто получается как достаточно густая сметана.Силиконовые формочки для кексов наполнить тестом примерно на 2/2, их высоты, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 20-25 минут. Готовность выпечки проверяем спичкой, зубочисткой или деревянной шпажкой: если она выходить из изделия полностью сухой, значит все готово и можно выключать духовку.Пусть в выключенной духовке кексы постоят еще пару минут – отдохнут. Из данного количества продуктов получается 15-16 кексов. Приятного аппетита!