Непростой рецепт торта с кокосовым орехом и лаймом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 667 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 667 килокалорийИнгредиенты на 10 порций200 г кокосового ореха (или взять готовую стружку)2–3 ст. л. ликера Малибуцедра и сок 2 лаймов100 г обжаренной сухой кокосовой стружкиДля крема:100 г размягченного масла140 г сахарной пудрыДля теста:200 г сахара200 г размягченного масла4 взбитых яйца200 г самоподнимающейся муки1 ч. л. пекарского порошка2 ст. л. молокаПошаговоРазогреть духовку до 190°С (духовку с циркуляцией воздуха – до 170°С). Смазать маслом две формы диаметром 20 см и выложить их бумагой для выпечки. В большой миске смешать все компоненты теста до получения однородной мягкой массы. Натереть 200 г кокосового ореха (или взять готовую стружку) и половину добавить в тесто перед выпеканием.Разложить тесто в две формы, разровнять поверхность и выпекать около 20 мин. Готовые коржи должны стать золотистыми и при надавливании пружинить. Перевернуть коржи на решетку и полностью остудить.Приготовить крем. Масло взбить до получения однородной воздушной массы. Продолжая взбивать, постепенно ввести сахарную пудру.Оставшуюся кокосовую стружку смешать с цедрой и соком 2 лаймов. Нагревать в микроволновке при сильном режиме 30 сек.Масляный крем взбить с кокосовой смесью и 2–3 ст. л. ликера «Малибу» (по желанию) до консистенции, напоминающей зефир.Остывшие коржи прослоить одной третьей частью крема, остальной покрыть верх и бока торта. Бока также посыпать 100 г обжаренной сухой кокосовой стружки.