Простой рецепт торта с голубикой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 550 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 550 килокалорийИнгредиенты на 10 порций4 ч. л. желатина в гранулах600 г натурального йогуртатворога – 600 гмасло сливочное – 100 г1 стакан сливок жирностью 35%250 г вафель300 г голубики400 г сахараПошаговоРазогреть духовку до 180°С. Вафли наломать на маленькие кусочки. Сливочное масло растопить, поставив на 1 мин. в микроволновую печь при максимальной мощности. Перемешать вафли с маслом.Дно разъемной формы для тортов накрыть пергаментным кругом. Выложить смесь масла и вафель, разровнять поверхность, поставить в духовку и запекать 10 мин. Вынуть из духовки, дать полностью остыть.Творог взбить с йогуртом и сахаром до однородного состояния. Разделить массу на 2 равные части.Голубику перебрать, несколько ягод отложить для украшения. Остальную голубику измельчить в пюре, протереть его через сито и смешать с половиной творожной массы.Желатин замочить в небольшом количестве воды, дать набухнуть. Сливки подогреть, добавить набухший желатин и размешать до полного растворения.Половину сливок с желатином влить в творог, вторую половину – в смесь творога с голубикой.Вырезать из пергамента широкую ленту, длина которой должна соответствовать окружности формы. Поместить ее внутрь вокруг бортиков. Выложить сначала творожную смесь, затем смесь творога с голубикой. Слегка размешать круговыми движениями так, чтобы на поверхности получился «мраморный» рисунок. Поставить в холодильник до полного застывания, минимум на 2 ч.Перед подачей украсить торт оставшимися ягодами.