Простой рецепт птифуров с миндалем французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 409 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Французская кухня, Низкокалорийная едаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 409 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийПшеничная мука 375 гРазрыхлитель ½ чайной ложкиКуриное яйцо (крупное) 3 штукиВанильный сахар 2 чайные ложкиСливочное масло 200 гИзмельченный миндаль 125 гСахар 200 гСахарная пудра 3 столовые ложкиДжем по вкусуПошаговоМуку просеять, смешать с разрыхлителем и молотым миндалем.Яйца взбить с сахаром, добавить мучную смесь и ванильный сахар, перемешать.Холодное масло нарезать маленькими кусочками и смешать с мучной смесью.Тесто вымесить руками до однородности. Сформовать из него шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.Разогреть духовку до 180 градусов.Готовое тесто раскатать в пласт толщиной не более 4 мм, вырезать кружки диаметром 3–4 см. Противень застелить бумагой для выпечки, разложить на нем кружки из теста.Поместить противень в духовку на 10–12 минут, затем снять широким ножом готовые кружки и остудить. Половину кружков смазать джемом, накрыть оставшимися кружками.Так же можно их покрыть глазурью. Для этого в маленькой мисочке смешайте сахарную пудру и молоко до однородного состояния. Дать постоять 30 минут, после чего смазывать уже остывшее печенье, в противном случае печенье впитает в себя глазурь.В одной порции 137 Ккал.
@shulepova77, рецепт птифуров с миндалем ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!