Побалуйте себя нежными, ароматными кексами, а для шокоголиков это истинное наслаждение!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 56Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 185 килокалорийПовод: ПолдникИнгредиенты на 3 порции100 г горького шоколада200 мл горячего молока1 ч. л. с горкой растворимого кофе120 г мягкого сливочного масла200 г сахара10 г ванильного сахара1 яйцо1 ст. л. коньяка250 г просеянной муки5 г разрыхлителя1 ст. л. какао - порошкадля ганаша:100 г темного шоколада100 мл 33% сливок20 г сливочного маслаПошаговоБерем горький шоколад (кусочками), заливаем его горячим молоком, добавляем кофе, все хорошо перемешиваем и остужаем.Отдельно венчиком взбиваем мягкое сливочное масло, сахар, ванильный сахар и яйцо. Соединяем две смеси, перемешиваем и всыпаем просеянную муку смешанную с разрыхлителем и какао. Добавляем коньяк.Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180 градусах минут 25-30 до сухой лучинки. Кексы полностью остужаем и покрываем ганашем.Для него берем 100 г темного шоколада (кусочками) и заливаем его горячими 33% сливками (100 мл) + 20 г сливочного масла на две минуты оставляем в покое, затем все хорошо перемешиваем, даем немного остыть и покрываем кексы. Приятного чаепития!