Большое количество разнообразных овощей и метод приготовления делают это блюдо полезным, сытным и низкокалорийным.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыТехнология приготовления: На паруВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 327 килокалорийПовод: Обед, УжинИнгредиенты на 4 порции500 г филе горбуши (или другой рыбы)пучок петрушка, эстрагонапучок свежего шпината1 кабачок2 переца болгарского3 стебля сельдерея6 крупных листьев китайского салата2 зубчика чеснока250 мл йогуртацедра 1 лимонасоль, перецПошаговоФиле рыбы нарезать полосками, овощи нарезать брусочками, листья салата обварить пару минут в кипятке.У листа салата вырезать толстую часть, выложить листья шпината, кусочки рыбы, кабачка, перца и сельдерея, свернуть в рулет.Рулеты выложить в пароварку, готовить на пару 10-15 минут.Для соуса смешать йогурт с цедрой, мелко нарезанными травами и раздавленным чесноком.Подавать рулеты с соусом. Приятного аппетита!При необходимости рулеты можно скрепить шпажкой.
@huetsio, умничка! Какой аппетитный рецептик паровых рулетов с рыбой и овощами и йогуртовым соусом сварганила. Попробуем с большим удовольствием!