Этот классический рецепт котлет Московских я знаю уже давно, вот только долгое время не знала, что это именно московский рецепт. Как бы то ни было, поделюсь им и с вами: вкусно и сочно получается! Расскажу, как приготовить котлеты по-московски в домашних условиях! У вас точно получится, ведь тут все очень просто и легко, а готовые котлеты получатся сытными и сочными, в меру жирными и не в меру вкусными! Обязательно попробуйте, вам понравится и вкус, и цвет, и аппетитная зажаристая корочка на готовых котлетах! Кстати, если у вас есть кунжутное масло, жарьте лучше на нем, будет еще вкуснее!Количество порций: 5-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 81 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 5 порцийГовядина — 500 ГраммКартофель — 2 ШтукиБатон — 100 ГраммМасло растительное — 100 ГраммМолоко — 1 СтаканЛук — 2 ШтукиСпеции — По вкусуКунжут — 0.5 СтаканаСливочное масло — 100 ГраммПошаговоМясо перекрутим через мясорубку вместе с луковицей и картофелем. Батон размочим в молоке и добавим к фаршу. Сюда же - специи. Перемешаем.А вот теперь из фарша сделаем влажными руками лепешку, в центр каждой вкладываем по кусочку сливочного масла, залепим края.Теперь каждую котлету обваляем в кунжуте, а затем обжарим на растительном масле со всех сторон.Вот такая получается красота! Приятного аппетита!