Несложный рецепт котлет из баклажанов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 593 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, КотлетыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 593 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииБаклажаны 500 гЯйцо куриное 1 штукаПшеничная мука 100 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРепчатый лук 1 штукаСладкий перец 1 штукаМорковь 1 штукаПомидоры 2 штукиРастительное масло 1 стаканПошаговоБаклажаны перекрутить через мясорубку, посолить. Через 30 минут слить образовавшийся сок. Поперчить, добавить яйцо, муку. Перемешать. Жарить на растительном масле. Если фарш получился жидковат, выкладывайте ложкой.Для соуса лук и перец нарезать полукольцами, морковь и помидоры натереть на терке. Обжарить на растительном масле.Выложить котлеты в широкую глубокую тарелку, сверху выложить соус.