Непростой рецепт песочного пирога с грушами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 33 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 33 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, ЗавтракИнгредиенты на 6 порций500 г сладкого песочного теста4 небольшие в меру сочные грушисок и цедра половины лимонамед для подачиДля топпинга200 г сливочного масла200 г сахарной пудры2 яйца140 г миндаля90 г муки10 г крахмала1 ч. л. молотого кардамонаПошаговоТесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 5-7 мм. Переложите его в форму размером примерно 18 х28 см, застеленную бумагой для выпечки. Сформируйте бортики. Если будут излишки теста, обрежьте их.Сделайте десяток проколов вилкой. Уберите в холодильник на 30 мин.Высыпьте в форму сухую фасоль слоем 1,5-2 см. Выпекайте в духовке при 200 °С, 15 мин. Аккуратно достаньте, удалите фасоль и бумагу и верните в духовку ещё на 7-10 мин. 3. За это время груши очистите, разрежьте на 2 части, удалите ложкой сердцевину. Переложите в миску и сбрызните лимонным соком, присыпьте цедрой.Для топпинга размягченное сливочное масло взбейте до однородности с остальными ингредиентами, за исключением лепестков миндаля. Наполните центр груш получившейся смесью. Оставшуюся смесь распределите по основе из теста, выложите груши, вдавливая их в топпинг.Выпекайте при 160 °С, 45-50 мин. Подавайте теплым или холодным, полив медом.