Морковный кекс в мультиварке

И ещё один вариант кекса для родной и любимой мультиварки — кекс с морковкой. Удобно готовить на даче, правда сейчас морковка ещё не подросла, но купить её проблем нет.

Делала его первый раз и даже не думала, что он получится настолько вкусным, пористым, морковь совсем в нём не чувствуется, но придаёт приятный цвет и сочность, я его посыпала сахарной пудрой, думаю к нему также подошла бы помадка.

Стакан 250мл.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Мультиварка

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 149 килокалорий
• Повод: Пикник, десерт, перекус, завтрак

Ингредиенты на 8 порций

• Ванилин 0.5 ч. л.
• Масло сливочное 100 г
• Морковь 2 шт.
• Мука пшеничная 1 ст.
• Разрыхлитель 10 г
• Сахар 1 ст.
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 2 шт.

Пошагово

1. Длч кекса нам понадобится морковь, мука, сахар, сливочное масло, яйца, разрыхлитель, ванилин, соль.
2. Масло растопить.
3. Яйца растереть с сахаром.
4. Моркови нужно один стакан, у меня ушло 2 морковки, потереть на мелкой тёрке.
5. К смеси из яйца и сахара добавить все ингредиенты и хорошо размешать.
6. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. В этот раз у меня мультиварка Редмонд м60.
7. Перелить тесто и разровнять его. Выпекать в режиме «Выпечка» 1 час по умолчанию.
8. После сигнала мультиварки достать кекс с помощью чаши для варки на пару. Дать кексу остыть и посыпать сахарной пудрой, можно помазать помадкой. Морковный кекс в мультиварке готов. Подавать к чаю, приятного аппетита!