Сложный рецепт торта с черносливом от александра селезнева домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 25 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Рецепты звездСложность рецепта: Сложный рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 56Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 25 килокалорийИнгредиенты на 7 порцийЧернослив300 гКоньяк125 гМасло сливочное150 гСахар150 гСоль1 щепоткаЯичный желток4 штЯичный белок4 штГрецкий орех100 гРазрыхлитель1 ч. л.Мука пшеничная125 гСливки взбитые500 гСахарная пудра1 кгЖелатин12 гВода110 гЛимонный сок10 гЯичный белок100 гСахарная пудра1 кгЛимонный сокнесколько капель ПошаговоЧернослив замочить в коньяке на 30 минут, затем измельчить в блендере. Сливочное масло с сахаром и солью взбить в пышную массу, добавить желтки с грецкими орехами и муку с разрыхлителем. Ввести измельченный чернослив и взбитый белок. Выпекать в круглой форме при температуре 180 С 30 минут. Разрезать готовый бисквит на две части, промазать взбитыми сливками внутри и снаружи. Обтянуть торт сахарной пастой, белковым кремом и украсить живыми цветами. Аналогично приготовить два других яруса.Белковый крем: яичные белки взбить с сахарной пудрой и лимонным соком в плотную пену. Наполнить кремом кулинарный шприц или бумажный корнетик.Сахарная паста: желатин замочить с лимонным соком. На водяной бане растопить просеянную сквозь сито сахарную пудру. Добавить просеянный крахмал и растопленный желатин. Массу постоянно помешивать, чтобы не образовались комочки. Охладить. Поместить на 1 час в холодильник. Раскатать холодной скалкой. Сахарную пасту можно украсить ягодным или овощным соком.