Печенье «Шоколадные сердечки»

«Шоколадные сердечки» — это несложный рецепт приготовления вкусного печенья. Собственно говоря, форма выпечки может быть любой другой, вид сердечек совсем не обязателен. Но, как мне показалось, именно такой вид наиболее интересен был бы для печенья маленького размера. Тем более, что печеньки ещё и облиты двумя разными видами шоколада: чёрным и белым.

У этого печенья, хотя основа и одинакова, но вкус различается. Такие вкусовые различия создаёт как раз сам шоколад. Выпечка, облитая чёрным шоколадом, имеет несколько сладковатый вкус с нотками горечи. А вот другая часть печенюшек, которая под белым шоколадом, имеет ярко выраженный сладкий вкус.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 50 мин
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 57 килокалорий
• Повод: Десерт

Ингредиенты на 6 порций

• Лимон 1 шт.
• Масло сливочное 200 г
• Мука пшеничная 450 г
• Сахар 100 г
• Шоколад белый 100 г
• Шоколад чёрный 50 г
• Яйца куриные 3 шт.

Пошагово

1. Основные ингредиенты: мука, яйца, масло, сахар, лимон, шоколад белый и чёрный.
2. Взбиваем в миксере размягчённое масло.
3. Не переставая взбивать масло добавляем ложечкой сахар.
4. Добавляем цедру лимона в масло, не переставая взбивать.
5. Продолжая взбивать, добавляем по одному яйца.
6. Затем останавливаем миксер, добавляем муку и замешиваем тесто.
7. Замешанное тесто ставим в холодное место на 30 минут.
8. Охладившееся тесто раскатываем в корж толщиной 0,7-1 см.
9. Затем, при помощи формочки, выдавливаем сердечки.
10. Выкладываем сердечки на предварительно смазанный маслом и слегка посыпанный мукой противень. Ставим в духовку на 25-30 минут при температуре 155°C. Печенье должно приобрести золотистый оттенок.
11. Печенье готово.
12. Затем растапливаем чёрный шоколад и макаем в него часть печенья.
13. Для оставшейся части печенья растапливаем белый шоколад, а затем окунаем в него выпечку.
14. Даём застыть шоколаду и подаём на стол.