Яблочный пирог Белоснежка

Очень вкусный яблочный пай с на нежном тесте!

Очень вкусно.

Такого рецепта яблочного пирога на нашем сайте я не нашла, поэтому выкладываю рецепт.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 208 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Для теста:
• Пшеничная мука (с горкой) 10 стол. л.
• Яйца 4 шт.
• Кефир 1 стак. (200 мл)
• Сахар 2 стак. (200 мл)
• Сметана 1 стак. (200 мл)
• Сода пищевая 1 чайн. л.
• Для начинки:
• Яблоки 4 шт.
• Для формы:
• Сливочное масло 20 гр
• Манка 2 стол. л.
• Для поливки:
• Сметана 1 стак. (200 мл)
• Сахар 70 гр
• Для присыпки:
• Корица 1 чайн. л.
• Сахар 40 гр

Пошагово

1. Этот яблочный пирог лучше делать вечером.
2. Взбить яйца с двумя стаканами сахара.
3. В отдельной посуде смешать кефир со стаканом сметаны, добавить негашеную соду, перемешать и соединить со взбитыми яйцами.
4. Добавить муку.
5. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
6. Вымытые яблоки порезать на тонкие дольки.
7. Форму смазать маслом, посыпать манной крупой, вылить тесто (оно должно заполнить только половину формы). Сверху выложить яблочные дольки и слегка притопить их.
8. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Затем уменьшить температуру до 150 градусов и выпекать еще 30 минут.
9. Смешать сметану и сахар, необходимые для поливки.
10. Достать пирог из духовки (в форме) и залить нашей заливкой. Сверху посыпать корицей с сахаром и поставить назад в духовку.
11. Через 5-7 минут духовку выключить, а пирог оставить в ней до полного охлаждения.
12. Утром достать.
13. Пирог получается влажноватым и сочным.