Сказочно вкусный и нежный творожно-фруктовый пирог ! Очень простой в приготовлении, попробуйте!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 20Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 197 килокалорийПовод: На праздник, Для детей, К чаю, На полдникИнгредиенты на 7 порцийЛаваш тонкий — 1 штТворог — 2 пач.Масло сливочное (размягченное) — 50 гСахар — 6-7 ст. л.Яйцо куриное — 2 штНектарин — 8 штПанировочные сухари — 2 ст. л.Масло растительное (для смазывания формы)Шоколадный соус (или 25 г шоколада +2 ч. л. сметаны) — по вкусуМята (свежая для украшения)Сливки (20-30%) — 150 млПошаговоГотовим начинку: В емкость для взбивания положить творог, размягченное масло, 1 яйцо, 3-4 ст. л. сахара.Пробить блендером.Три нектарина, удалив косточки, порезать небольшими кубками. Добавить в начинку, перемешать ложкой.Форму застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом, посыпать сухарями.Лаваш разложить во всю длину на столе, положить начинку (см. фото)Быстро свернуть рулетом, затем рулет скрутить «улиткой» и аккуратно переложить в форму, делать надо быстро, иначе лаваш быстро размокает и рвется.Заливка: Сливки смешать с яйцом и 3 ст. л. сахара.Вылить две трети заливки на пирог, наколоть пирог вилкой.Оставшиеся нектарины разрезать на 2 половинки, удалить косточки.Выложить половинки нектаринов на пирог.Тонким острым ножом порезать в форме веера. Полить оставшейся заливкой.Поставить в разогретую до 220 градусов духовку, выпекать около 20 минут, следите чтобы нектарины не подгорели, при необходимости накройте верх фольгой.Готовый пирог остудите в форме, затем выньте, украсьте шоколадным соусом или растопленным со сметаной шоколадом.И веточками и листочками мяты.РазрезПриятного аппетита!