Кабачки по-венгерски довольно простое блюдо, но всё же в нём есть своя изюминка — добавление лимонного сока. Впервые попробовав эту закуску я подумала «не зря говорят, что всё гениальное просто». Уверена что любители кабачков обязательно оценят это блюдо по достоинству. Можно использовать кабачки, а также цукини, но желательно молодые, которые не нужно чистить. Это блюдо может служить гарниром к мясным блюдам, а в холодном виде отличная закуска к любому гарниру.Характеристики рецептаНациональная кухня: Венгерская кухняТип блюда: ГарнирыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 97 килокалорийПовод: Ужин, перекус, завтракИнгредиенты на 5 порцийБазилик сухой 1 гКабачок 600 гЛимон 0.5 шт.Лук репчатый 2 шт.Майоран сухой 1 гМасло подсолнечное рафинированное 50 млОрегано сухой 1 гПерец чёрный молотый 1 гПетрушка свежая 1 пучокСметана 5 ст. л.Соль 1 гЧеснок 4 зубчикПошаговоДля приготовления кабачков по - венгерски нам понадобится кабачок, сметана, лук, чеснок, подсолнечное масло, лимон, соль, молотый перец и сухие травы, желательно базилик и орегано, у меня майоран и орегано.Кабачок разрезать на кружочки, а потом его разделить на 4 части.В сковороде разогреть масло, выложить в него кабачки и полить 1,5 ч. л. лимонного сока. Перемешать кабачки и пожарить в течении 5 минут.Затем добавить к кабачкам нарезанный кубиками репчатый лук. Тушить кабачки до мягкости минут 10.Следом добавить сметану, выдавить чеснок с помощью пресса, посолить и поперчить кабачки по вкусу, добавить сухие травы. Тушить вместе несколько минут.Готовое блюдо посыпать измельчённой свежей петрушкой. Можно также использовать и укроп. Приятного аппетита!