Постные котлеты из фасоли мы приготовим из фасоли, овощей, зелени, обжарим на сковороде-гриль и подадим в виде бургеров. Вкусно, красиво, оригинально. Уверена, понравится всем. Попробуйте! Постные котлеты из фасоли можно жарить в мангале на решетке, в сковороде-гриль или в обычной сковороде. Получаются котлеты пышные и очень сытные. Яйца в рецепте мы заменяем на крахмал и воду.Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт постного блюдаВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 303 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииФасоль красная консервированная — 650 Грамм (1 банка)Чечевица готовая или консервированная — 1 1/1, СтаканаЛуковица — 1 ШтукаПерец болгарский — 1/1, ШтукиЧеснок — 2 ЗубчикаМасло оливковое — 1 Ст. ложкаПетрушка, пучок — 1 Штука (листья)Соль, перец, кумин — - По вкусуКукурузный или картофельный крахмал — 2 Ст. ложкиВода — 2-3 Ст. ложекПанировочные сухари — 4-6 Ст. ложекМасло ратсительное — 6-7 Ст. ложек (для жарки)Мука — 6-7 Ст. ложекПошаговоПромойте консервированную фасоль и чечевицу и выложите в большую миску. Лук и болгарский перец крупно нарежьте, чеснок измельчите. Обжарьте овощи на масле на среднем огне до мягкости. Остудите.Выложите обжаренные лук, перец и чеснок в чашу миксера, добавьте к ним измельченную петрушку, фасоль, чечевицу. Взбейте до однородной массы, но не очень мелко.Добавьте специи, соль, перец, крахмал и воду. Затем добавьте панировочные сухари и взбейте еще раз. Количество сухарей регулируйте на глаз. Должна получиться не очень жидкая консистенция. Ложкой зачерпните фарш, обваляйте в муке и жарьте на гриле или на раскаленном масле в сковороде - гриль. Жарить на до по 5-6 минут с каждой стороны.Подавайте постные котлеты из фасоли в виде бургера или как обычные котлеты со свежим салатом. Приятного аппетита!