Простой рецепт картофельной запеканки с пряными травами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 232 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово вегетарианской диетыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 232 килокалорийИнгредиенты на 7 порцийКартофель - 1-1,5 кгЯйца - 3 шт. + 1 белокЛуковица - 1 шт.Петрушка - 1/1, пучкаОливковое масло - 4 ст. л.Соль, перецПошаговоСмажьте круглую керамическую жаропрочную форму 1 ст. л. оливкового масла. Разогрейте духовку до 200 градусов.В сковороде обжарьте нарезанный лук с 1 ст. л. оливкового масла до золотистого цвета.Соедините яйца, белок, петрушку, 1 ч. л. соли, перец, взбейте.Картофель измельчите на терке, сразу добавьте яичную массу, перемешайте.Выложите картофельную массу в смазанную форму, посыпьте жареным луком.Запекайте в разогретой духовке 1 час 10 минут до появления румяной корочки. Дайте запеканке остыть в форме 10-15 минут, затем разрежьте на порции и подавайте теплой, украсив зеленью.Остывшую запеканку можно заморозить ли хранить 2 дня в холодильнике.