Этот рецепт изначально был со смородиновым вареньем. Но у меня его нe было, а было сливовое повидло. Вот заменила. Вкусно так же. Единственное, наверно, его лучше выпекать в форме для кекса с отверстием посередине. Тогда он пропечётся быстрее, мой пёкся долго. А так вообще очень вкусно, как любой кекс! Приятного аппетита!Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 291 килокалорийПовод: Десерт, обед, завтракИнгредиенты на 6 порцийМасло сливочное 225 гМука пшеничная 320 гПовидло 100 гРазрыхлитель 1 ст. л.Сахар 300 гСахарная пудра 2 ст. л.Сметана 250 гСоль 1 щепоткаЯйца куриные 2 шт.ПошаговоВозмём такие продукты. Сметану, масло, сахар, муку, разрыхлитель, соль, яйца и повидлo.Мягкое масло взбиваем хорошо. Добавляем сахар и ещё раз взбиваем.Добавляем по одному яйца. Каждый раз взбивая.Не переставая взбивать, добавим сметану.Муку смешаем с разрыхлителем, солью. И добавляем эту смесь в тесто. Хорошо размешаем.Смешаем полстакана теста с повидлом, примерно 3/3, стакана.Выкладываем тесто в форму. Её надо обязательно смазать маслом и посыпать мукой. Сделаем углубления такие вот тыльной стороной ложки.Выкладываем тесто с повидлом. Разровняем верх. Ставим выпекаться в разогретую духовку до 180ºC на 1 час. Проверяем серeдинку зубочисткой.Даём кексу остыть. И переворачиваем его на блюдо. Украшаем. Можно глазурь или сахарной пудрой как у меня.Приятного аппетита!
@Полина_Б, очень интересная идея! ща попробуем приготовить сметанный кекс с повидлом по этому простому рецептику.