Блины с яблоками

Иногда на полдник или субботне-воскресный завтрак хочется чего-то сладенького, из теста и так, чтобы нормально поесть. Таким блюдом для меня являются блины. Особенно - блины с карамельными яблоками.

Количество порций: 3-4

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блины
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 317 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 3 порции

• Мука — 2 Стакана
• Молоко — 0,5 Стакана
• Вода кипяченая — 0,5 Стакана
• Соль — 1 Щепотка
• Сахар — 1 Чайная ложка
• Яблоки — 2 Штуки
• Мед — 1 Ст. ложка
• Масло сливочное — 20 Грамм
• Растительное масло — 4-5 Ст. ложек
• Яйцо — 1 Штука

Пошагово

1. Блинчики я просто обожаю. Часто пеку их с разной начинкой и из разного теста. Мучные блинчики пекутся быстро, тесто для них можно делать с молоком или без - на воде. Главное - наловчиться и хорошо их переворачивать. Яблочки мы слегка карамелизируем, чтобы было вкуснее.
2. Как приготовить блины с яблоками?
3. Замешайте тесто. В миску всыпьте муку, вбейте яйцо. добавьте соли и сахара. Перемешайте. Можно добавить 0,5 ложечки растительного масла. Постепенно, помешивая, вводите молоко и воду. Следите, чтобы не было комочков. Тесто должно быть достаточно жидким, как питьевой йогурт.
4. Подготовьте начинку. Вымойте яблоки. очистите от кожуры, плодоножки и семенной коробочки. Нарежьте тонкими дольками. В сковороде растопите сливочное масло и добавьте мед, перемешайте. Выложите на масло и мед дольки яблок, аккуратно перемешайте их, чтобы покрылись клейкой массой. Затем готовьте 7-8 минут, встряхивая, до мягкости.
5. Приступаем к жарке блинов. Хорошенько разогрейте сковороду с чайной ложкой растительного масла. Влейте неполный половник блинного теста. Выпекайте блин с обеих сторон.
6. На готовый блин распределите начинку из яблок и заверните его трубочкой или конвертиком.
7. Подавайте блины со сметаной или взбитыми сливками. Блины с яблоками можно посыпать также тертым шоколадом.
8. Приятного аппетита!