Предлагаю вам попробовать необычайно вкусные и нежные котлеты из семги с шампиньонами. Готовлю часто по такому рецепту котлетки из курицы и свинины, решила попробовать - рыбные, добавив к семге грибы. Получилось отлично!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 50Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 88 килокалорийПовод: На ужин, На обед, На скорую рукуИнгредиенты на 7 порцийФиле семги свежее — 200-300 гЯйцо куриное — 1 штШампиньоны свежие — 4-5 штЛук зеленый — 0,5 пуч.Сметана — 2 ст. л.Мука — 1-2 ст. л.Соль, свежемолотый черный перец (по вкусу)Масло растительное (для жарки)ПошаговоФиле семги порезать маленькими кусочками - кубиками. Посолить, поперчить и добавить сырое яйцо.Шампиньоны также порезать маленькими кусочками, добавить измельченный зеленый лук. Все перемешать.Сюда же добавить сметану, перемешать.Всыпать просеянную муку (муки может понадобиться больше или меньше, масса должна быть как сметана). Оставить массу в прохладном месте на 15 минут, больше не нужно, т. к. грибы потемнеют и цвет котлет будет серым.Жарить котлетки на разогретой с растительным маслом сковороде, на среднем огне, с двух сторон, до румяной корочки.Подать вкуснейшие котлетки из семги с шампиньонами лучше всего в теплом виде. А остывшими эти котлеты показались нам еще вкуснее! Приятного аппетита!