Простой рецепт фокаччи с оливками и розмарином итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 469 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Итальянская кухня, Постная едаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30Количество порций: 8 порцийКоличество калории: 469 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийВода 2 стаканаПшеничная мука 4,5 стаканаСоль 2 чайные ложкиСухие дрожжи 2 чайные ложкиОливковое масло 3 столовые ложкиОливки без косточек 25 штукСвежий розмарин 1 столовая ложкаПошаговоВ миску налейте 2 стакана теплой воды и насыпьте дрожжи. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут.Добавьте 4,25 стакана муки и соль и хорошо вымесите тесто. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и, слегка присыпав мукой, вымешивайте еще 10 минут. Скатайте тесто в шар и положите в смазанную маслом миску, проверните, чтобы тесто смазалось, накройте пленкой и оставьте подниматься на 1,5 часа. Обомните тесто, снова скатайте в шар и положите в ту же миску. Накройте пленкой и оставьте в теплом месте примерно на 45 минут, пока не поднимется.Смажьте противень 25 х40 см 1 столовой ложкой оливкового масла, обомните тесто и переложите на противень. Распределите руками по противню, чуть меньше размером, и оставьте на 10 минут.Смажьте сверху 2 ложками оливкового масла. Воткните разрезанные пополам оливки и посыпьте нарезанным розмарином. Оставьте фокаччу на 25 минут в теплом месте.Разогрейте духовку до 250 градусов.Пальцем несколько раз проткните тесто и выпекайте до золотистого цвета и хрустящего состояния примерно 20-25 минут. Подавайте теплой.
сегодня первый раз готовила фокаччу с оливками и розмарином. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.