Такой рулет я делаю, когда хочется чего-нибудь сладкого к чаю или нагрянули нежданные гости. Готовится не более 15 минут, получается пышным и очень вкусным!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 47Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 281 килокалорийПовод: Для детей, К чаю, На скорую рукуИнгредиенты на 3 порциияйца — 4 штсахар — 4 ст. л.ванильный сахар — 1 пакет.разрыхлитель — 0,5 пакет.мука — 0,5 стак.сухари панировочные — 2 ст. л.варенье любимое (у меня абрикосовое, очень хорошо с малиновым и клубничным ) — 0,5 стак.кокосовая стружка (для украшения)ПошаговоНа противень стелем пекарский пергамент, смазываем растительным маслом, посыпаем сухарями, ставим нагреваться в духовку.В пластиковую миску вбиваем 4 яйца, добавляем пакет ванильного сахара и 4 столовых ложки обычного сахара, взбиваем 4 минуты на самой высокой скорости миксера.Получаем крепкую пену, на ней должны оставаться разводы от венчика (гарантия того, что гоголь - моголь в нужной стадии).Вмешиваем аккуратно и постепенно половину стакана муки (стакан 250 мл).Добавляем полпакета разрыхлителя и аккуратно вмешиваем.На разогретый противень выливаем тесто.Выпекаем в разогретой до 180–200 С духовке от 7 до 10 минут.Горячий корж смазываем вареньем.Аккуратно сворачиваем и обрезаем некрасивые края. Украшаем кокосовой стружкой.Подаем к чаю теплым или холодным – и так и так вкусно! Приятного аппетита!