Корнуэльский яблочный пирог

Осень, яблоки, пирог...Спасибо за рецепт Вике Панченко!!!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 29
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 213 килокалорий
• Повод: На завтрак, К чаю

Ингредиенты на 4 порции

• яблоко — 4 шт
• мука — 250 г
• сахар — 150 г
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• сахар ванильный — 1 ч. л.
• сметана — 100 г
• яйцо — 3 шт
• масло сливочное — 220 г
• корица молотая — 1/1, ч. л.

Пошагово

1. Яблоки очистить, освободить от семян и кожицы. Нарезать тонкими дольками.
2. Сливочное масло растопить, слегка остудить, всыпать сахар и ванильный сахар.
3. Яйца разделить на желтки и белки. По одному ввести в массу желтки. Размешать, взбить.
4. Добавить сметану. Размешать.
5. Взбить.
6. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Взбить до однородного состояния.
7. Отдельно взбить белки.
8. Аккуратно ввести в тесто, перемешать.
9. Выложить в чашу мультиварки или в форму для выпечки.
10. Ломтики яблок выкладывать в тесто выпуклой стороной вверх
11. Выкладывать плотно.
12. Посыпать молотой корицей. Выпекать на программе «Выпечка» 1 час. В духовке выпекать 45-50 минут при 180*С.
13. Я выложила пирог из мультиварки, затем перевернула, чтобы пропечь верх пирога, и опять вернула в мультиварку. Допекала 10 минут.
14. Вот такой пирог в разрезе.