Суп овощной с брокколи

Национальная кухня:
  1. s_lyudmila

    By:s_lyudmilain: 30 ноя 2016
    Сидоренкова

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    76

    Овощные супы — это мое слабое место. Очень их люблю, особенно летом, когда после зимних каш да макарон так хочется легкой пищи. Простой рецепт овощного супа с брокколи поможет вам в считанные минуты приготовить вкусный обед без особых хлопот и в полном соответствии с диетой;).

    Брокколи для этого и других рецептов можно брать не только свежую, но и замороженную — размораживать ее не надо, кидайте в воду как есть! Однако из свежей брокколи суп получится куда насыщеннее и ароматнее, так что не поленитесь сходить на рынок или в супермаркет — в сезон достать эту вкусную и полезную капустку проблемы не составляет.

    Количество порций: 3-5

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы, Супы-пюре
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 95 килокалорий
    • Повод: На обед

    Суп овощной с брокколи

    Ингредиенты на 3 порции

    • Брокколи — 500 Грамм
    • Картофель — 300 Грамм
    • Лук — 1 Штука
    • Морковь — 1 Штука
    • Масло растительное — 2 Ст. ложки
    • Сливки — 150 Миллилитров
    • Желток яичный — 1 Штука
    • Соль — По вкусу
    • Пряные травы — По вкусу (Петрушка, укроп, душица и т. д. )

    Пошагово

    1. Брокколи вымыть, разделить на соцветия.
    2. Опустить брокколи в кипящую подсоленную воду. Можно кинуть лавровый лист, только не забудьте потом его вынуть, иначе супчик может горчить!
    3. Отправить вслед за брокколи мелко нарезанный картофель.
    4. Лук очистить и мелко нарезать.
    5. Припустить в небольшом количестве хорошо разогретого масла.
    6. Когда станет прозрачным — добавить мелко нарезанную или натертую морковь и пассеровать 2-3 минуты, постоянно помешивая.
    7. Выложить лук и морковь в кастрюлю с брокколи и картофелем. Посолить и варить до готовности овощей.
    8. Несколько готовых соцветий брокколи можно вынуть шумовкой и оставить для украшения супа.
    9. Содержимое кастрюли пюрировать блендером.
    10. Ввести в суп теплые сливки, смешанные с яичным желтком, добавить специи, перемешать. Прогреть на плите, не доводя до кипения.
    11. При подаче на стол украсить отварными соцветиями брокколи, мелко рубленной зеленью, тертым сыром.
     

    ogoorjl, mehuueej, Ovabohc и 2 другим нравится это.

  2. Aeaonvgqb

    By:Aeaonvgqbin: 30 ноя 2016
    Конева Гала

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    50
    Симпатии:
    86
    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    nneeb, prosvirnina88, Eozoaij и ещё 1-му нравится это.
  3. ya_zoya

    By:ya_zoyain: 2 дек 2016
    Зоя

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    43
    Симпатии:
    73
    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
  4. d_valentina

    By:d_valentinain: 2 дек 2016
    Дегтярева

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    43
    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    k_yella и Bymhfrofo нравится это.
  5. Fnoqeuoq

    By:Fnoqeuoqin: 6 дек 2016
    Агаркова Юлия

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Комментарии:
    37
    Симпатии:
    61
    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
  6. Л_Стекольникова

    By:Л_Стекольниковаin: 17 дек 2016
    Людмила

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    34
    Симпатии:
    60
    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    german83 нравится это.
  7. klaid81

    By:klaid81in: 26 дек 2016
    Клайд Олеся

    Регистрация:
    21 дек 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    39
    очень вкусный рецепт супа овощной с брокколи, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    Oeoqkoo, bushueva95 и Wupbajto нравится это.
  8. Ovabohc

    By:Ovabohcin: 30 апр 2017
    Ламонова Стася

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    33
    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
  9. iaiooivo

    By:iaiooivoin: 26 июн 2017
    Member

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Комментарии:
    33
    Симпатии:
    50
    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
  10. cdyeaoieh

    By:cdyeaoiehin: 2 авг 2017
    New Member

    Регистрация:
    12 янв 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    20
    Доброго!
    Сегодня приготовила суп овощной с брокколи по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
  11. tanyushai

    By:tanyushaiin: 21 окт 2017
    Ильичёва Танюша

    Регистрация:
    7 янв 2017
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    26
    выглядит очень аппетитно
     
    utjnjdiqv, Xaevtbaeh, М_Кудашова и ещё 1-му нравится это.
  12. Л_Бовыкина

    By:Л_Бовыкинаin: 10 ноя 2017
    Бовыкина Люся

    Регистрация:
    29 май 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    11
    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала суп овощной с брокколи!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
  13. ЛюдочкаШ

    By:ЛюдочкаШin: 10 дек 2017
    Людочка

    Регистрация:
    10 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    40
    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото супа овощной с брокколи очень аппетитно выглядит!!!
     
Top