Тёртый пирог с творогом

Простой рецепт очень уютной и вкусной домашней выпечки. Рассыпчатый, нежный пирог с творогом, какао и пряным вкусом. Хорошо подать такой к утреннему кофе или чаю. А может, к полднику. Готовить такой пирог совсем несложно, печётся он быстро и съедается ещё быстрее. В пироге нет яиц и я считаю, что это плюс.

Сколько не говори «халва», от этого сладко во рту не станет, так что давайте готовить.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 90 килокалорий
• Повод: Десерт, перекус, завтрак

Ингредиенты на 10 порций

• Песочная крошка
• Какао порошок 2 ст. л.
• Крахмал картофельный 2 ст. л.
• Масло сливочное 250 г
• Мука пшеничная 2.5 ст.
• Сахар 0.5 ст.
• Смесь специй рождественская 7 г
• Сода 0.5 ч. л.
• Начинка
• Крахмал кукурузный 1 ст. л.
• Сахар 0.5 ст.
• Сметана 0.5 ст.
• Творог 500 г

Пошагово

1. Нам потребуется творог, сахар, сметана, крахмал, масло, мука, какао и пряности.
2. Приготовим песочную крошку. Масло с сахаром, какао и пряностями порубим ножом в миске.
3. Добавим муку, крахмал, соду гашёную уксусом, и разотрём всё в крошку.
4. Творог со сметаной и сахаром разобьём блендером, добавим 1 ложку кукурузного крахмала и перемешаем.
5. Выложим 1/1, часть крошки в форму для выпечки и немного утрамбуем.
6. Выложим творожную начинку ровным слоем.
7. Закроем оставшейся крошкой и разровняем рукой. Поставим выпекаться в духовку, при 190°С на 30 минут.
8. Готовый пирог остудить в форме.
9. Когда пирог остынет, можно резать.