Рулеты из телятины

Простой рецепт рулетов из телятины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 276 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 276 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• масло сливочное – 3 ст. л.
• перец болгарский – по вкусу
• мука – 2,5 ст. л.
• масло растительное – 1 ст. л.
• вино белое сухое – 6 ст. л.
• тонкие куски голландского сыра – 4 шт.
• тонкие куски копченой свиной шейки – 4 шт.
• соль – по вкусу
• эскалоп из телятины – 4 шт.

Пошагово

1. Эскалопы положить между двумя слоями пищевой пленки и отбить в прямоугольник размером примерно 12 х18 см. Слегка посолить.
2. Положить на каждый эскалоп по куску колбасы и сыра. Свернуть в рулет.
3. Смешать муку с солью и перцем. Обвалять в этой смеси каждый рулет. Разогреть в сковороде 2 ст. л. сливочного и 1 ст. л. растительного масла. Обжарить рулеты, часто переворачивая, 10 мин. Быстро вскипятить вино с оставшимся сливочным маслом и полить этим соусом рулетики.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.