Потрясающе вкусная и полезная запеканка станет постояльцем вашего менюВпервые пробовала сочетание риса и тыквы в запеканке - полный восторг!Буду готовить ещё не раз.Очень вкусная запеканка с помидорами для любителей тыквы и риса.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗапеканкиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 165 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийУкроп по вкусуПомидоры (или 3) 2 шт.Петрушка по вкусуЛук репчатый 1 шт.Перец черный молотый по вкусуТвёрдый сыр 150 грБолгарский перец (красный) 1 шт.Тыква (или 350) 300 грСоль по вкусуРис 1 стак. (200 мл)Оливковое масло 2 стол. л.Сметана 150 грКуриные яйца 2 шт.Паприка (молотая) 1 чайн. л.ПошаговоНарезаем кубиками болгарский перец.В слегка подсоленной воде отвариваем рис, после смешиваем его с тертой тыквой (использовать среднюю терку).Лук припустить на оливковом масле. Добавить к тыкве.Смешать с основной массой рубленый перец и зелень.Все поперчить, посолить, добавить специй и перемешать.Выложить в форму для выпечки.Взбить с яйцами сметану, посолить и залить запеканку.Сверху выложить кружки помидоров, присыпать тертым сыром.Печь полчаса при 200 град.Когда будет готово, подержать запеканку в выключенной духовке еще минут 15.Разложить по тарелкам и подавать.