Торт "Африканская ромашка"

К праздничному столу можно приготовить довольно простой, но очень интересный торт Африканская ромашка. Интригующие название? На самом деле, рецепт несложный, а результат - потрясающий.

Торт Африканская ромашка получил свое интересное название благодаря невероятно красивому шоколадному цвету. Самое главное его преимущество в том, что начинку можно делать абсолютно любую - ягодную, фруктовую или даже из цукатов и сухофруктов. Попробуйте, вам обязательно понравится.

Количество порций: 8-10

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 253 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 8 порций

• Яйца — 6 Штук
• Сахар — 400 Грамм (200 - крем, 200 - тесто)
• Сода — 1 Чайная ложка
• Какао — 100 Грамм
• Мука — 200-250 Грамм
• Кефир — 150 Грамм
• Сметана — 1 Литр
• Желатин — 20 Грамм
• Банан, киви, апельсин, персик — по 2 Штуки (или другие фрукты)
• Мак — 50-100 Грамм

Пошагово

1. Для начала нужно заняться основой - коржом. В глубокую мисочку необходимо вбить яйца и добавить 200 грамм сахара (можно увеличить или уменьшить это количество по вкусу). Аккуратно смешать все вилкой, сильно не взбивая яйца.
2. Масса должна стать однородной и воздушной.
3. Добавить негашеную соду и немного перемешать.
4. Далее в будущий торт Африканская ромашка в домашних условиях всыпать какао и немного просеянной муки. Аккуратно размешать.
5. Влить кефир и добавить необходимое количество муки, чтобы тесто напоминало густую сметану по консистенции.
6. Форму для выпекания смазать немного растительным маслом и вылить половину теста. Выпекать до готовности в заранее разогретой духовке. Затем отправить в духовку вторую часть теста. Оба коржа хорошо остудить.
7. За это время можно приготовить начинку. Для этого необходимо развести желатин в теплой воде до растворения. Добавить его в сметану, всыпать около 200 грамм сахара и тщательно перемешать. Остывшие коржи разрезать пополам. Две ровные части отложить, а оставшиеся разломать на небольшие кусочки. Добавить в сметанный крем и перемешать. Фрукты нарезать небольшими кусочками и смешать с начинкой.
8. Один корж выложить на блюдо. Сверху выложить ровным слоем начинку. Второй корж разрезать на лепестки, оставляя в серединке небольшой кружочек. Накрыть им торт. Рецепт приготовления торта Африканская ромашка подошел к концу. Теперь осталось лишь подождать часик - другой, чтобы начинка застыла, а коржи пропитались.